泗洪繽紛泗洪小龍蝦產業化聯合體已經正式投產運營，該項目位于陳圩鄉工業園區，地處省道330和縣道青臨路交叉口，于2020年1月利用原有3棟扶貧廠房(15780平方米)規劃建設，總投資5000萬元，是目前江蘇省最大的小龍蝦加工基地。項目全部投產后年可加工銷售小龍蝦、河蟹等水產品5000噸，年產值達到1億元。

　　一是合作經營模式優。聯合體由縣屬國有企業繽紛泗洪公司牽頭，與泗洪縣農民專業合作社聯合會、泗洪縣小龍蝦行業協會、泗洪沃德生態農業發展有限公司等共同發起成立，采取“國有平臺公司+專業運營公司+行業協會+合作社+養殖戶”合作經營的一種創新模式。通過強強聯合、各展所長，著力打造最具從業經驗的聯合體，促進全縣稻蝦產業持續健康發展。

　　二是產業融合發展廣。項目建有鮮蝦交易區、即食小龍蝦加工區、冷凍倉儲區和小龍蝦產業旅游觀光區(擁有全國最大的可視化小龍蝦加工生產線)。同時依托洪澤湖濕地4A級景區、大王莊黨性教育基地等資源，吸引游客參觀購銷，推動小龍蝦一二三產業深度融合，可輻射帶動全縣稻蝦共作養殖5萬畝以上。目前聯合體已與央新文化、上海江楊市場、上海叮咚買菜平臺、南京斗金科技等企業平臺簽訂戰略合作協議;“荷花村”小龍蝦區域公共品牌上線，并被央視授權使用“舌尖上的中國”品牌。 

　　三是強村富民效果好。項目整合各類扶貧資金1150萬元購買標準化廠房，出租給聯合體使用，每年可為陳圩鄉14個村提供分紅92萬元;產業富民引導資金900萬元，每年提供分紅72萬元，由縣扶貧辦統籌用于全縣15個經濟薄弱村和低收入戶分紅。針對簽約的本地養殖戶小龍蝦，以高于市場價格1元/斤進行直接收購，可帶動1000戶養殖戶畝均凈增收200元。此外，聯合體項目長期用工100人以上，人均年增收3萬元以上。